挂断电话后，白虎承陷入了沉思。
“早知道就花5万元了。”
对于白虎承来说，3万元和5万元并没有太大的区别。他从未自称“含着金钥匙出生”，但他深知自己出生在一个富裕的家庭，父母拥有多个商业街的建筑，包括现在“纽约早午餐”所在的店铺。
虽然最初是以“随便玩玩”的心态开设的店铺，但白虎承却展现出了惊人的商业天赋。他深信“要想赚钱，就得先花钱”的道理。
他投入巨资打造了店铺的高级氛围，聘请了两名顶级厨师，使用了欧洲知名品牌的餐具，并聘请了专业的食品顾问来制定店铺理念和营销策略。
他还积极与网红合作，通过微博和网络进行宣传。虽然投资巨大，但由于提高了菜单价格，收益也相当可观。
而且，由于店铺是自己的，无需支付租金，这也大大减轻了他的负担。
因此，当周围的其他早午餐店纷纷关门时，白虎承却计划开设第二家分店。
一旦发现有类似行业的店铺出现，白虎承便会毫不犹豫地推出超低价打折活动，将竞争对手彻底击败。
因此，周围的早午餐店越来越少。
然而，令他意想不到的是，中餐厅竟然开始涉足他的领域。
“白虎承，你在沉思些什么呢？”
“哥，你来了？真是稀客。”
只见一位男子步入白虎承的店铺，他便是白虎承的前辈，亦是店里的食品顾问——延俊。
今日，他特地前来，为的就是商讨第二家店的扩建事宜。
“哥，还没吃饭吧？要不尝尝我们这儿的特色？”
“不必了，肚子都饿扁了。你们店里什么最受欢迎？”
延俊环顾四周，想要找个座位坐下，却被白虎承拦下。
“哥，别坐这儿了，咱们换个地方吃吧。”
“换个地方？放着自家的店不管，为何要出去吃？”
“我这不是天天在店里嘛。既然你来了，咱们就换个口味，如何？”
白虎承找了个借口，拉着延俊走向巷子深处。
再走一段，便是一家中餐厅。
此时虽已一点多钟，但门前仍有三四人排队等候。
延俊作为专家，自然对此表现出浓厚的兴趣。
“这个时间还有这么多人排队，看来这家店的口味不错。你觉得如何？”
“是啊，我本也想来尝尝的。”
两人走进店内，点了几样人气菜品：沙拉、炒饭和炸猪排。
最先上桌的是鹰嘴豆沙拉。白虎承一看便皱起了眉头。
“这沙拉里怎么什么都加了？”
白虎承作为经营餐厅的人，一眼便能看出沙拉中材料的品质。
“希望味道能过得去……”
然而，当他尝了一口后，表情变得更加复杂。
这沙拉的口感与自家店的截然不同，酸甜苦辣恰到好处，令人回味无穷。
“这味道……真是意想不到。”白虎承不禁发出感叹。
延俊在一旁调侃道：“这简直是酒店级别的料理啊！才35元？太值了！”
随后，炒饭和猪排也陆续上桌。
炒饭上铺满了肥美的虾仁，散发出浓郁的蛋香。
每一粒米饭都充满了活力，蔬菜的味道呼之欲出。
“哇，这炒饭的火候掌握得真好！蔬菜的味道浓郁，真是美味。”延俊赞叹道。
至于那炸猪排，更是令人叹为观止。金黄色的面包粉包裹着猪排，酥脆可口。咬一口下去，肉汁四溢，令人陶醉。
白虎承此时已完全沉浸在美食的海洋中，无法自拔。
他一边品尝着猪排，一边感慨道：“这样的美味，真是让人无法抗拒。”
两人吃得津津有味，不一会儿便将桌上的食物一扫而空。
延俊满意地拍了拍肚子，对白虎承说道：“这顿饭真是吃得太满足了！好久没吃到这么好吃的料理了。”
随后，延俊走到收银台前，对店主黄肖明表示了感谢。
他还留下了一句意味深长的话：“好好想想你们店的顾客是谁吧。我本来不打算提供免费建议的，但这顿饭实在太好吃了。”
延俊留下一句含糊不清的话，随后便带着微笑轻盈地离去。
跟在他身后的白虎承则是满脸的困惑与不满。
“哥，你是不是太轻率了？难道就没有什么可以私下里告诉我的建议吗？”他忍不住抱怨道。
延俊却似乎并不在意，他轻描淡写地回答：“怎么了，味道不是很棒吗？我都好久没吃到这么满足的一餐了。”
“他们家的沙拉最近确实很受欢迎。”白虎承点点头，似乎接受了延俊的观点。
然而，他话锋一转，疑虑地问道：“但问题是，他们的菜单和我们的店有些重叠，这让我有点担心。”
延俊听后，眉头微挑，沉思片刻后说：“确实，如果那家店的老板真正开始发力，我们可能会遇到些挑战。”
“那你为什么还要给他们建议？”白虎承不解地问，语气中透露出对延俊做法的不满。
延俊微微一笑，摆摆手安抚他道：“别太担心，我看他们的运营方向似乎还没有明确。”
“运营方向？”白虎承一脸迷茫。
延俊耐心地解释道：“来你们店的顾客群体是什么样的？大部分是愿意花费不少钱，专程来品尝正宗纽约早午餐的20到30岁的女性。而那家店的顾客又是怎样的呢？”
白虎承若有所思，但似乎仍然没有找到答案。
延俊继续说道：“虽然很多人都以为，只要东西好吃，生意就能红火。但实际上，味道只是其中的一部分。风格、定位、目标顾客群体……这些都是决定餐厅能否成功的关键要素。出乎意料的是，在餐饮行业里，许多厨师出身的创业者，往往因为只注重味道而忽视了这些要素，最终导致经营失败。”
他停顿了一下，又补充道：“当然，只要能够准确把握自己的定位，并且做好这些方面的工作，那样的餐厅是很有可能会大获成功的。”
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