二
这是霆姐摔跤前，关于霆姐的介绍。
在家庭、在单位霆姐都是好领导，只不过，在单位当领导是在以后。
其实不管在家还是在单位，她都不想当领导。
可在家，老公都彬从结婚开始，就一口一个领导地叫了这么多年。
“领导，今晚给你做糖醋排骨怎么样？”
“领导，吃完饭咱俩一起去看电影怎么样？”
当他家人种单位人面也经常“我家领导”“我家领导地”夸奖她。
叫就叫吧，夸就夸吧，隨他怎么叫。
她总是把家里家外收拾得干干净净，一尘不染！
洗衣做饭，各种家务不让老公动一下手。
老公抢着干男人应该干的活，以前住平房，挑水、扫院子，还时常给霆姐惊喜：今天做个洗脸盆架，明天做个炉铲子的，后来还自己动手打沙发，盖小房。他俩的小日子过得红红火火。
霆姐家象家、单位象单位，什么复杂的事务在她手下变得即简简单单又井井有条。
……
霆姐所在的西河市，是因煤炭兴盛的小城市。
她和老公搞对象，虽然是经媒人介绍的，但是因为她有话：搞矿上技木工种的全民职工。
老工姓都，是满族人，从北宁农村接父亲班来西河矿区。
老公都彬在矿上的机修厂工作。
从焊工干起，工作很优秀，连年当厂、局劳模。
都彬在当地报纸有名电视有声。
《西河日报》曾以《弧光里的人生》为标题，发表了写劳模都彬的长篇通讯。
都彬戴着大红花的照片在文化宫橱窗里连年展示。这背后有霆姐的一份功劳。
霆姐女红活好，以前时兴织毛衣，她总是调着个地给老公织，换着穿。电影男主角穿什么花样毛衣，她就织什么样毛衣。
老公的同事们都羡慕极了。
家里的那台从娘家那继承来的“飞人牌”缝纫机她一直舍不得淘汰，至今还在使用。
早年老公厂子没食堂那会儿，霆姐每天不重样地给老公做饭带饭。
都彬每每打开饭盒那就是惊喜，工友们都羡慕死了！
……
再说霆姐，她以前是国营饮食公司鸫风饭店职工，后来当收银员、上业大、归来时老经理退休，让她接任经理。
她是一步步干上来的。
刚分到东风饭店时候，由于她还没有厨师证，让她先干勤杂工，打下手。洗碗洗盘，择菜洗菜切菜，都干过，前厅服务员也当过。
经理老王人很好，就一个毛病，很好色，也许不是毛病，因为男人大都如此，而且“一个巴掌拍不响”，他和几个女职工的事大家都知道，一个愿打一个愿挨，没人管那闲事，俩好嘎一好，与别人有什么关系？
可王经理竟打起霆姐的主意。
一次没别人在场时，王经理对霆姐动手动脚的，被霆姐斥责了，不给他好脸子看，更不给他机会。
王经理就找茬儿治霆姐。
让她多干杂活埋汰活。
通下水道洗涮厕所等，总是指派她去。
每天都很累。
特别是她有了儿子后回家奶孩子，王总规定送奶只能半个小时，他总在店门口掐时间监督，稍晚点就扣工资奖金。
要知道，霆姐家离饭店有两公里多呢，骑自行车单程就得六七分钟，一堵车或者家有点事就得晚。
半个小时根本不够用，所以哺乳期经常被扣奖金。
霆姐决定报复。
有一次，大家一起包饺子。
店里有规定，员工工作时间上厕所，回来必须洗手。
霆姐盯着王经理，他去上厕所了，霆姐隨后也去，男女便所是分开的。
那时的厕所里根本没有洗手水龙头，而是设在外面厨房里。
她看王经理出来没有在厨房的水龙头洗手，径直去包饺子了。
霆姐上完厕所去水龙头洗手，有意将水放得很大声。
王经理似乎明白过来，可能刚想停止包饺子，去洗手。
霆姐一个健步冲到大伙围着包饺子的地方，说道：
“大家看啊，咱经理上完便所没洗手，就来包饺子了！”
王经理不好意思了，因为他多次当大家强调这个注意事项，而今天他竟违反了规定！
王经理红着脸去洗手。
霆姐半开玩笑地说：
“王经理，你还天天说我们女的，我们撒尿什么也不摸，你挺大个老爷们撒尿啥不摸啊？撒完尿还不洗手。大家说今天该怎么办？”
七嘴八舌。大家连闹笑话连说道：
“扣王经理工资！”
“罚他今天洗厕所！”
“罚他买一百根雪糕！”
“这个好！”
王经理不好意思地承认了错误。
又主动自掏腰包一百元，让一员工去冷食店买了一大堆冷饮请大家！
从那以后，王经理很惧霆姐。
后来又主动提出让霆姐当收银员和卫生监督员。
霆姐很尽职。
她总是想方设法地消灭和杜绝苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
但是，饭店的卫生是最难控制的，特别是在当年社会整体卫生大环境不佳的情势下，更难。
有一天，几个顾客吃饭，在一盘菜里吃出个苍蝇来，大喊道：
“服务员，把你们经理找来，这菜里有苍蝇！”
收银台的霆姐闻讯赶了过去。
她用筷子夹起那个苍蝇，看了一下，大声说：
“这是苍蝇吗？这是花椒！就是炒糊了点象苍蝇！”
隨后将“花椒”放嘴里，一口吞下了肚。
那桌人都惊呆了！
霆姐对他们说：
“哥们几个对不起了！今个这盘菜算我们店里的，受惊了！”
她告诉服务员：
“经理没在家，我做主了，这菜再给几位炒一盘！”
那几个人没再说什么。
心想：我们看怎么象苍蝇呢？如果是苍蝇，这个人能吃吗？
反正还给赔盘菜，行！
其实这天王经理就在后厨，这一切他都看在眼里。
他打心眼里开始佩服这个初出茅庐的黄毛丫头。
……
听说省饮食服务公司要到各门店进行联合大检查。
市公司要求各门店做好充分准备工作。
什么“来有迎声，去有送语”。
什么“报菜名，饭菜价要一口清”。
什么“卖货约称要一把抓”。
什么搞卫生要“木见本色，铁器放光”。
让大家背诵与练习。
虽然霆姐是收银员与卫生监督员，其他项目背与练，她也积极参与。
省公司来店检查那天，霆姐又立功了。
检查人员问到：
“哪位服务员说一说你们店今天的菜名与价格？”
霆姐自报奋勇，说得一气呵成，滴水不漏！
最后还用她清脆的嗓音说：
“欢迎各位领导光临本店，您的到来让美味斋蓬荜生辉。让各位顾客在本店吃好喝好，是我们的责任与义务。”
检查人员听着汇报，看着干净整洁的环境，特别是那天在包间里后检查后试吃，更让他们感受到了美味斋无以伦比的魅力。
最后“优胜单位”、“信得过饭店”的两个荣誉奖状，颁发给了美味斋。
也是这年年末，省市公司要在西河市选派一个青年员工，到山东曲阜去学厨艺，霆姐被选派去。
两年深造不表。
霆姐克服了孩子小、老公忙、父母年岁大等困难，以优秀成绩，经实战考试，拿回证书：国家特级宴会设计师！
全国仅有十名！
西河市仅有她一名！
学习载誉归来，此时的美味斋饭店，王经理行将退休。
王经理向公司建议：提拨倪桂霆同志为西河市美味斋饭店经理。
这时已是1992年。
改革春风吹满地！也吹到了西河市。
国营企业面临着转制和解体。
接手当经理后，霆姐面临着新的考验：城里开发房地产，美味斋将动迁。
不久，美味斋动迁，全员调到更大的国营酒店：新建的二十一层的象征二十一世纪的“新世纪大酒店”！
新世纪是个综合性商厦，有商场、住宿和餐饮，霆姐当了副总经理，主管餐饮。
除了齊场、餐饮、住宿，象改革初期大夏国各城市一样，西河市也陆续出现了多家夜总会，新世纪就有其中一家。
霆姐酒店也上了夜总会项目，经营得很出色。
宴会设计师！
名冠全行业，就连省里有大型活动宴会也请她去设计，西河市有个大事小情的也找她设计和策划。
一些民营大酒店，更以请她、挂她盛名为荣耀。
让她前去指导，还说给她开支，但每每被她谢绝。
指导可以，费用免谈！
西河市的很多大型宴会，都慕名找霆姐设计和策划。
国营酒店，免不了接待内宾外宾，接待各种会议。市长书记都是这儿的常客，因此免不了有交集。
市长“李甲辰”还聘她当了“市长联络员”。
西河市五大国营酒店，都有一名女性经理或副经理，是“市长联络员”。
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