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陈浩万万没想到,谢瑶竟然二度光临自己的小饭馆。

尤其是街头已然笼罩夜色,这大晚上过来让他有些措手不及。

陈浩打开店门,让一行三人先到店里,随后打开了大堂的电灯。

顷刻间,整个饭馆亮如白昼。

徐秋燕望着这间老街的普通饭馆,心里暗暗奇怪,也看不出有什么奇特的地方,能让谢瑶如此兴师动众,拍完一天的戏,再累也要来吃夜宵?

谢瑶看见饭馆已整理得井然有序、厨房里的厨具也都洗干净整齐的堆在一起,意识到陈浩已然打烊了。

“抱歉,打扰到你了,我以为这里晚上还供应夜宵,所以才……”

“店里八点钟结束营业,我准备洗澡休息了。”

陈浩瞧见谢瑶脸上流露出的失落与歉意,虽然有些于心不忍,但还是不想答应的太过爽快。

“那个……老板,我们大老远过来的……”一旁的肖娜低声撒娇道,希望能打动陈浩改变主意。

陈浩板着的脸硬是坚持了三秒,最后还是心软了。

“好吧,唉……早知道这样,我还不如假装没听见敲门声呢。”

谢瑶听他这么说,喜上眉梢:“怎么会呢,我上次来就看出陈老板你善解人意。”

陈浩挠了挠后脑勺,腼腆一笑:“先别夸,这会儿冰箱里的食材也不多了,没法点单,我只能看有什么就做什么了。”

“没问题,老板你做什么我们就吃什么。”谢瑶立刻回应,满脸的期待。

陈浩转身去了厨房。

他打开冰箱,看着有限的食材,开始琢磨能做出什么样的夜宵。

米浆腐乳、猪蹄筋、还有一块冬瓜,陈浩看了看份量,心中有了决定。

不一会儿

一阵豆腐乳的独特酸香,混杂着醇厚的肉香,从厨房飘溢而出,等餐的三人不由自主地深深吸气,试图捕捉更多香气。

肖娜凭借敏锐的嗅觉,辨识出香气源头:“是豆腐乳,我超爱豆腐乳,平时经纪人总说吃豆腐乳不符合女神形象,不许我吃,今晚我要好好过瘾!”

徐秋燕嗅着弥漫在空气中的诱人香味,内心惊讶不已。

她在影视城也算有一定的影响力,平日跟随名导、大佬出入过不少餐厅洽谈业务。

如今这间小饭馆的厨房散发出的香气,竟让她生出一种前所未有的期待感,实属罕见。

陈浩舀出一勺米浆腐乳加水调匀,接着从冰箱取出半袋剔骨猪蹄,放入水槽仔细清洗。

这些是今天晚市做香辣蹄筋剩下的一些食材,这道菜反响颇佳,遗憾的是没有触发随机奖励,看来随机奖励还是要看运气的。

红椒、蒜苗段、生姜片,备齐佐料,陈浩挽起袖子开始切菜。

为了更加入味,他手持菜刀,把去骨猪蹄切成细长条,小巧的红椒被他“唰唰”几刀,均匀地切成细环状,蒜苗则被切成长度相等的蒜段,精准无比。

热锅凉油,待油温升至七成热时,陈浩将红椒投入锅中,调至小火翻炒一分钟。

“咳咳……”锅中飘出的辛辣香气,让等候的三人忍不住轻咳起来。

陈浩对这浓郁的辣味早已习以为常,他将蹄筋倾入油锅,加入料酒、盐、鸡精、生抽,并滴入一勺香油增香。

颠锅瞬间火花跃起,陈浩手持锅铲快速翻炒蹄筋。

随着锅内温度逐渐升高,爆炒的猪蹄筋带着猪皮开始蜷缩卷曲,最后放入蒜苗段、姜片,再把调好的腐乳汁倒入锅里,调至小火轻轻翻拌均匀,火势调小开始收汁。

然后陈浩把冬瓜削去皮,表面巧妙地雕刻出雅致的十字花刀,随后细致地切成三厘米见方的规整小块。

另起一锅,干净的锅中油热之后,冬瓜块被轻轻放入锅中,煎至皮面微微发黄,宛如秋日的落叶,透出淡淡的金黄。

这种微黄的色泽不仅增添了冬瓜的诱人魅力,也预示着它即将变得美味可口。

煎好的冬瓜块被小心翼翼地盛出,等待着后续的烹饪过程。

陈浩一边留意着旁边炉灶上猪蹄筋的收汁,一边在面前的锅中留下适量的底油。

接着用锅铲加一些肥肉末,肉末如同雪花般落入热油中,迅速翻炒至酥香四溢。

这时,再加些适量的清水,适量的盐、白胡椒粉和味精被巧妙地撒入锅中,为汤汁增添了丰富的层次感。

冬瓜块再次被放入锅中,与肉末和汤汁一同炖煮。

随着时间的推移,冬瓜逐渐变得软熟,充分吸收了汤汁的美味。

此时,陈浩再把老抽淋入锅中,为冬瓜增添了一抹酱色。

小米椒的加入,更是为这道菜注入了独特的香辣气息。

当汤汁烧至干亮,油分浮现在表面上时,最后撒入一把翠绿的葱花。

这道色香味俱佳的【虎皮冬瓜】就完成了。

揭开旁边炒锅的锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,精心烹制的【腐乳猪蹄筋】,汤汁已经收得恰到好处。

陈浩热情地招呼着,同时手上忙碌地为几位客人准备着餐点。

他小心翼翼地将两道菜端到餐桌上,随后转身去微波炉旁,为客人热起了米饭。

“米饭马上就好,这两道菜是我临时发挥,希望你们会喜欢。”陈浩微笑着说。

谢瑶和肖娜和徐秋燕看着眼前色香味俱佳的菜肴,早已是垂涎三尺。

虎皮冬瓜的酱色诱人,香辣气息扑鼻,而腐乳猪蹄筋则是胶质满满,看着就让人食欲大增。

“太香了,我们一定会喜欢的。”谢瑶笑着说。

不一会儿,热乎乎的米饭也端上了桌。

望着桌面上一蒸一炒,一鲜一辣,两道风味迥异的佳肴,三人早已垂涎欲滴,迫不及待地端起饭碗,拿起筷子。

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