黄彦斌也不由的笑了起来。
这小子也太自不量力了些，竟然出手就敢挑战鸿宾楼的招牌菜。
这道招牌菜可是经过了多少的食客们的品鉴之后，无不称赞和说好的。
在黄彦斌看来，何雨柱选择做脆皮烤鸭这道菜，简直就是傻，现在鸿宾楼的脆皮烤鸭已经做到极致了，很难超越了，他却选择来做这道招牌菜，不是自找倒霉吗何雨柱。
黄彦斌换了个舒服的姿势，惬意的靠在椅子后背上。
就等着一会何雨柱做好菜之后，把他和他的菜都带上出去，杀鸡儆猴给那些没有真本事却来捣乱的人看。
只见何雨柱一手拎起鸭子，一只手拿起勺子不断地给鸭子身上淋着沸水。
他的动作干脆利落，看起来完全像是一位有着几十年厨艺的老师傅在操作。
而他的脑海里的电子屏上，显示的正是脆皮烤鸭的做法。
虽说何雨柱以前没有在饭店的后厨做过饭，但是操作起后厨的这些器具来，却并不陌生，熟悉的犹如几十年的老师傅一般，什么工具是干什么的，如何使用，何雨柱都是信手拈来。
而且后厨的那摆着的好多调料，何雨柱只需扫过一眼，便能知道是什么，甚至都不用问味道，却对它们的味道和功效是无比熟悉。
鸭子经过沸水烫过之后，需要风吹干，少说也得五小时以上，何雨柱没有那么多的时间了。
他看着旁边的人说道：“劳驾，给我拿把扇子来。”
旁边的人不由地噗呲笑了，做个烤鸭还得要扇子？他并不去拿扇子而是先看了一眼杨师傅，看到杨师傅点头，他才动手去找了把扇子过来给了何雨柱。
看到这小子竟然要用扇子，杨师傅简直都控制不住自己的面部表情了，他努力地忍着笑对黄彦斌说道：“这小子做烤鸭的法子还挺别致啊。”
黄彦斌虽说是老板，平日里不做饭，但是对于烤鸭的大概流程他心里也是清楚的。
无外乎就是先腌制入味，再用果木进行烤制，今天何雨柱这种做法他也是头一遭见，看到杨师傅质疑，他也开始觉得何雨柱的做法是错误的。
不过想到一会要狠狠打何雨柱的脸，黄彦斌忍着继续往下看。
只见何雨柱用扇子给鸭子扇了一会之后，便开始准备了一盆蜂蜜，料酒和白醋以及清水混合成了一碗水之后，给鸭子表面上开始刷水。
杨师傅看到他这样子，都无语了。
你直接腌制不就行了吗？刷水能入味吗？
不过何雨柱出的丑越多，老板一会才能越开心，所以杨师傅一点都没打算提醒何雨柱他做的方法不对。
刷好水之后，只见何雨柱又问后厨的人开始要苹果，梨和馒头。
“给他就是。”
黄彦斌笑着说道。
后厨的人听吩咐拿来了何雨柱要的东西，给了他之后，赶紧躲得远远的。
生怕一会何雨柱做的烤鸭出炉被人笑话的时候，他也一起被笑话了。
一小时后。
何雨柱的烤鸭终于要出炉了。
而所有人早已经迫不及待的打算看何雨柱的笑话了。
“何雨柱，咱可说好了，你做的烤鸭要是不好吃，我可让你端着你的烤鸭站在门口的招工启事下头，给我好好的站着，让大家都尝尝，你小子别嫌丢人就行。”
孟彦斌不由地说道。
何雨柱点点头。
“老板，若是做的不好吃，不用您说，我自己出去在门口站三天，让大家伙都骂我。”
“这可是他说的，你们都听见了没？”
孟彦斌冲着后厨的人说道。
“听见了。”
众人也都挤眉弄眼的等着看何雨柱的笑话了。
“好，把烤鸭从炉子里拿出来吧。”
杨师傅命令说道。
大家你推我我推你，谁都不想干这等丢人的差事去，最后还是杨师傅随手指了一个人，那个被指到的人才不情愿地去了，烤鸭窑在院外，需要出去才拿到。
这等的功夫里，大家也都开始窃窃私语了起来。
“这小子忒不知道天高地厚了些。”
“他一来就做杨师傅的拿手菜，你说杨师傅能乐意吗？肯定一会杨师傅和孟老板都要给这小子难堪。”
“我都十八了，还在当学徒工呢，这小子可真是自命不凡，都敢来应聘大师傅了，我看他这要是做得不好，鸿宾楼的学徒工他都没机会当了。”
“那可不，他以为鸿宾楼是那么好进来的？四九城里多少酒楼的大师傅想来咱们这里厨艺却都没被看上呢，这小子他凭什么？”
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